Domaine René Muré Pinot Gris Pierres Sèches

Domaine René Muré Pinot Gris Pierres Sèches licht geel van kleur met groene tinten. De geur is fruitig met herkenbare geuren van perzik en peer. Deze biologische wijn is knisperend fris met tonen van geel fruit en kardemom en zachte mineralige tonen. Goed in balans en mooie gastronomische wijn.

Een Pinot Gris van bijzonder terroir

De Pinot Gris druiven zijn afkomstig van Côte de Rouffach. Dit zijn de wijngaarden die op de hellingen rondom het dorp Rouffach liggen. Door hun zuid, zuidoostelijke ligging. Deze wijngaarden worden door de Vogezen beschermd van de maritime invloeden en profiteren van een optimale ligging in de zon. Hierdoor kunnen de Pinot Gris druiven in ideale omstandigheden rijpen en geven de wijn die extra verfijning, fruitigheid en frisheid. Het 'Pierres Sèches' in de naam verwijst naar de "droge stenen". Het Rouffach terroir is gelegen in de heuvels van de Vogezen. Om daar succesvol de wijnstokken te laten ontwikkelen heeft men terassen aangelegd met droge stenen muren. Zij zorgen voor een goede drainage voor de bodem die bestaat uit klei en kalkstenen en de beste omstandigheden voor de wijnstokken.

Wijn- en spijsadvies voor bij de Domaine René Muré Pinot Gris Pierres Sèches

Deze gastronomische pinot gris is lekker bij diverse visgerechten, klassiek bereide kreeft, patés met als bekendste natuurlijk foie gras, bij witvlees en gevogelte in saus.