Churchill's 2019 Quinta da Gricha Vintage Port

Churchill's 2019 Quinta da Gricha Vintage Port is zeer donker van kleur. De geur van deze single quinta vintage port is vol blauwe bessen met een mineralige ondertoon. De smaak is elegant en intens, je herkent kruiden en specerijen in combinatie met duidelijke tannines en levendige zuren. De afdronk is lang.

Hoe maakt men deze vintage port?

De pluk vond plaats onder perfecte weersomstandigheden waarna de druiven naar een koel kamer worden overgebracht. Later op de dag worden de gekoelde druiven op de traditionele wijze geperst (met de voeten). De wijn fermenteert op natuurlijke wijze gedurende 5 dagen waarna de wijn versterkt wordt. Gedurende de eerste winter verblijft de wijn in de Douro en wordt dan in het voorjaar getransporteerd naar Vila Nova de Gaia in Porto. Hier rijpt het gedurende 1 jaar op eiken houten vaten waarna de port gebotteld wordt en bewaard wordt in de kelders.

Quinta da Gricha

Deze Quinta is gelegen op de zuidelijke oever van de Douro rivier tussen Pinhão en Tua en "kijkt' naar het noorden. Hier liggen de oudere wijngaarden met wijnstokken van ongeveer 60 jaar oud. Voor alle Quinta da Gricha Vintage Port geldt dat zo op traditionele wijze worden geproduceerd: de druiven worden met de hand geplukt, de persing van de druiven gaat door het met de voeten treden in granieten lagares, en er vind een natuurlijke gisting plaats zonder toegevoegd gisten. Totale productie 2019 vintage port is slechts 565 kisten.

Review 16/20 Richard Mayson:
Deep, opaque; open, fragrant minty hedgerow aromas; well-defined berry fruit, still a little raw and needing time to knit together, backed by dusty-gravelly tannins and a vibrant finish. Mid-term wine, enjoyable now but better in 7 – 10 years. June 2021

Churchill's 2019 Quinta da Gricha Vintage Port bestellen

Wil je van deze single quinta vintage port thuis genieten dan is deze hier online op flesjewijn.com te bestellen en zorgen we ervoor dat je deze goed verpakt snel thuis bezorgd krijgt. Kan je niet wachten om van de Churchill's 2019 Quinta da Gricha Vintage Port te genieten kom dan naar onze winkel Flesjewijnshop in Oudenbosch.