Chianti Governato DOCG Montagnana

Chianti Governato DOCG Montagnana

Chianti Governato DOCG Montagnana

  • Op voorraad, klaar voor verzending
  • Voorraad onderweg
Normaal 9,95
/

Inclusief BTW
  • Snel geleverd
  • Gratis bezorgd vanaf €50
  • Spaar voor extra korting

Net als de smaak is de naam van deze Chianti een mond vol. Voluit is dit de Chianti Governato DOCG Montagnana,Tenimenti Montagnana Firenze. Wat maakt deze Chianti anders? Met maakt bij deze chianti gebruik van de governato methode. Deze is weer actueel en wordt weer steeds vaker gebruikt. Het is een eeuwenoude techniek waarbij een gedeelte van de druiven in de wijngaard achterblijven. Dit zodat ze kunnen indrogen en worden later ( aan het einde van de normale gisting) toegevoegd aan de gistende most. Dit geeft de wijn een extra “boost “ in kleur, smaak en alcohol. Het heeft iets weg van de wijze waarop een Ripasso (Ripassa) ontstaat. De druivensoorten die voor deze chianti gebruikt worden zijn voornamelijk sangiovese met wat canaiolo.

Deze Chianti Governato DOCG Montagnana is intens donkerrood van kleur. De geur van deze Chianti is vrij krachtig met rijp fruit en houttonen. Het fruit van donkere bosbessen is bepalend in de smaak, gevolgd door rijke tannines en een ietwat mineralige en vlezige afdronk.

Passend bij: risotto, pasta, gegrild vlees and oude kazen. Serveertemperatuur: 18°-20° C.


Specificaties

Wijnland Italië
Wijnstreek Toscane
Wijnhuis Chianti
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort Sangiovese
Inhoud fles 75cl
Alcohol
Misschien ook interessant
Meer van Chianti
Chianti Governato DOCG Montagnana
Italië | Toscane | Chianti
9,95
Tenuta Di Arceno Strada Al Sasso Chianti Classico Gran Selezione
Tenuta Di Arceno Strada Al Sasso Chianti Classico Gran Selezione
Italië | Toscane | Chianti, Tenuta Di Arceno
38,95
Tenuta Di Arceno Chianti Classico Riserva
Tenuta Di Arceno Chianti Classico Riserva
Italië | Toscane | Chianti, Tenuta Di Arceno
29,95
Tenuta Di Arceno Chianti Classico
Tenuta Di Arceno Chianti Classico
Italië | Toscane | Chianti, Tenuta Di Arceno
22,95
Chianti DOCG Montagnana
Italië | Toscane | Chianti
8,95
Chianti Classico DOCG Geggiano Pontignano
Italië | Toscane | Chianti
11,95
Eerder bekeken