Catena Alta Chardonnay

Catena Alta Chardonnay

Catena Alta Chardonnay

  • 13 op voorraad, klaar voor verzending
  • Voorraad onderweg
Normaal
24,95
Actieprijs 19,95 Bespaar 5,00
/

Inclusief BTW
  • Snel geleverd
  • Gratis bezorgd vanaf €50
  • Spaar voor extra korting

Catena Alta Chardonnay heeft alles in huis! Volle en aantrekkelijke aroma's van bloemen, tropisch fruit, citrus, vleugje karamel en vanille. Heerlijk! En dan de smaak: vol en geconcentreerd met rijpe peer en perzik, boterig, vleugje nootmuskaat allemaal in combinatie met levendige zuren. Een perfecte blend van chardonnay afkomstig van hoger en lager gelegen wijngaarden.

Voor de Catena Alta Chardonnay levert de aanplant op hoogte veel succes op. De Chardonnay-druiven voor deze Catena Alta Chardonnay zijn dan ook voor een groot deel (80%) afkomstig van de hogere delen van de Adrianna-wijngaard, de hoogst gelegen wijngaard van Catena Zapata. De rest (20%) wordt geoogst van de Domingo wijngaard, op 1000 meter hoogte. De Adrianna wijngaard is met zijn stenige ondergrond en koele microklimaat ideaal voor Chardonnay. De percelen met chardonnay bevinden zich op een hoogte van zo’n 1500 meter. Voor deze druif ideaal, omdat de hoogte niet alleen zorgt voor een langzame rijping, maar ook voor goede zuren en veel aroma, door een groot verschil tussen de temperaturen overdag en ’s nachts. Het Chardonnay-fruit van de Adrianna wijngaard heeft een puurheid en mineraligheid die typisch is voor deze wijngaard, en die nergens anders in Mendoza wordt gevonden. De druiven worden pas begin april geoogst. De opbrengsten zijn extreem laag, met niet meer dan 20 hectoliter per hectare. Volgt een strikte selectie, zowel in de wijngaard als in de kelder. De gisting vindt volledig plaats op vaten van Frans eikenhout, waarvan de helft nieuw. Voor de gisting worden alleen de natuurlijke gisten gebruikt. De Chardonnay ondergaat in zijn geheel de appelmelkzuur gisting en rijpt in totaal 12 maanden op barrique op de achtergebleven gistcellen. Het levert een bijzondere wijn op, subtiel en krachtig tegelijk, met een uitgesproken levendigheid. ‘Alta’ in twee opzichten: van een ‘hoge’ wijngaard, maar ook van een ‘hoge’ kwaliteit.

Serveer Catena Alta Chardonnay bij vette vissoorten, wit vlees


Specificaties

Wijnland Argentinië
Wijnstreek Mendoza
Wijnhuis Bodega Catena Zapata
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort Chardonnay
Inhoud fles 75cl
Alcohol 0.135
Misschien ook interessant
Meer van Acties
Actie
El Candado Pedro Ximenez Valdespino heerlijk bij notentaart
El Candado Pedro Ximenez Valdespino
Spanje | Jerez | Valdespino
Actieprijs 16,99 Normaal
19,95
Bespaar 2,96
Actie
Tator Primitivo
Tator Primitivo
Italië | Puglia | Poggio Le Volpi
Actieprijs 15,99 Normaal
18,50
Bespaar 2,51
Actie
Vegan
Ramon Bilbao Crianza
Spanje | Rioja | Bodegas Ramon Bilbao - Rioja
Actieprijs 10,99 Normaal
13,95
Bespaar 2,96
Actie
Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Italië | Veneto | Farina
Actieprijs 12,99 Normaal
14,95
Bespaar 1,96
Actie
Proefdoos Italië (9 flessen)
Italië | Biscardo Vini, Farina, Farnese Vini, Zenato
Actieprijs 82,95 Normaal
92,50
Bespaar 9,55
Eerder bekeken