Deze heerlijke licht parelende wijn heeft een fruitige smaak met aangename zuren. Een vrij laag alcoholpercentage en restsuikers maakt dit tot een heerlijk glas prosecco.

Blu is gemaakt van koud gefermenteerde wijnen en verrijkt met druivenmost. Hierna werd de wijn nogmaals gefermenteerd om de wijn licht mousserend te krijgen.

Passend bij: aperitief, salades, vis.