Port

Iedere wijnliefhebber heeft wel een favoriete Port. Daarin kan je zeker veel variëren, omdat er veel goede Porthuizen zijn. Denk bijvoorbeeld aan Kopke Port, Ferreira Port, Feurerheerd’s of Grahams’s. Allemaal vandaag de dag gerenommeerde producenten van een goede fles Port. In ons assortiment hebben we van aller soorten van wit tot tawny verschillende mogelijkheden.

Port is vervaardigd in de Douro-streek

Wanneer je aan de Portugese wijn denkt, denk je al gauw aan de hoofdstad Porto. In België noemt men de drank ook Porto. Het is logisch dat de wortels van deze heerlijk zoete wijn daarom ook hier liggen. Echter liggen de grote Porthuizen zoals Kopke Port met hun kelders in Vila Nova de Gaia. Dit is het dorp voor het maken van de Portugese zoete wijn!

De beste omschrijving van deze heerlijk Portugese wijn

Port is een versterkte wijn gemaakt middels een techniek, die mutagetechniek heet. Deze methode om wijn te maken door middel van het stoppen van de alcoholische vergisting bij een laag alcoholpercentage. Vervolgens is hier wijnalcohol aan toegevoegd om een hoger alcoholpercentage te bereiken.

Doordat de druiven van een Port ingedroogd zijn is de smaak zoeter. Hierdoor krijgt de Portugese zoete rode wijn een smaak van dadels vijgen en noten. Aan de ruby kant heb je dan een zoetere fruitige smaak, omdat deze zonder zuurstof is opgevoegd. Aan de tawny kant is de smaak van noten kenmerkend door het juist toevoegen van zuurstof. Daar kan deze ook lang bewaard blijven.

Het assortiment aan Port van flesjewijn.com

Wij hebben een breed aanbod aan diverse stijlen Porto.
Hieronder een lijstje met de meest bekenden:

Ruby Port
Een fruitige en sappige stijl met een donker rode kleur vandaar de naam ruby.
Tawny Port
Een krachtige volle stijl met een rijke smaak met tonen van rijp donker fruit en noten
Vintage
Deze stijl betekent dat alle wijn uit 1 jaartal komt en dit staat ook op de fles, dit is een ruby stijl, dus zeer fruitig en expressief.
Colheita
Is de stijl van vintage, maar dan aan de tawny kant, alle Portugese zoete rode wijn moet dan uit 1 jaartal komen.
Witte Port
Meestal een frisse wijn gemaakt met een duidelijk zoetje aan de achterkant. Hier is de cocktail met tonic ook heel bekend mee.
Wat minder bekende stijlen maar toch belangrijk om te vernoemen zijn de LBV ofwel late bottled vintage, de Ruby en de jaargangen Colheita.

Koop jouw Port bij flesjewijn.com

Koop jouw favoriet variant bij ons en wij zorgen voor een snelle verzending. Wist je dat we ook prachtige Cadeau wijn hebben met kleine flesjes Port? Deze zijn ideaal voor een klein cadeautje en zijn bijna altijd op voorraad. Hiermee geef je jouw relatie of ontvanger altijd een leuk wijngeschenk. Zoek je een goede aanbieding met jouw favoriete Portugese wijn? Kijk dan bij onze acties!

Graham’s Six Grapes Reserve Port

Portugal | Douro | Graham's Port

106 producten

Vorige 1 … 3

De geschiedenis van Port wijn

Port is een versterkte wijn die zijn oorsprong vindt in Portugal. Deze bijzondere wijnsoort is ontstaan in de 17e eeuw toen Engelsen, vanwege een handelsconflict met Frankrijk, op zoek gingen naar alternatieve wijnbronnen. De Dourovallei in Portugal bleek een uitstekende locatie voor de productie van deze versterkte wijn. In de loop der tijd heeft Port zich ontwikkeld tot een geliefde drank bij diverse gelegenheden, van chique diners tot gezellige avonden met vrienden en familie.

Verschillende soorten Port

Wanneer u op zoek bent naar een goede fles port, zijn er enkele zaken waar u op moet letten. Allereerst is het belangrijk om te weten welke verschillende soorten port er zijn. Elke variant heeft zijn eigen kenmerken en smaakprofiel. De belangrijkste varianten zijn:

Ruby Port: een jonge, fruitige en toegankelijke Port, vaak met smaken van rode bessen en chocolade.
Tawny Port: gerijpt op houten vaten, met aroma's van noten, karamel en gedroogd fruit.
Vintage Port: gemaakt van de beste druiven uit één specifiek oogstjaar en gerijpt op fles, waardoor deze Port vaak complex en verfijnd is. Een Vintage port is de onbetwiste heerser van de ports, het kroonjuweel van het assortiment. Deze goede port is enkel beschikbaar in uitzonderlijke jaren van superieure kwaliteit en staat bekend als een goede fles port. Het kan tientallen jaren rijpen in de fles, waardoor het een complexe en diepgaande smaak ontwikkelt die uw smaakpapillen zal verrassen. Ook bij ons kunt u een goede port kopen van een speciale Vintage.
White Port: gemaakt van witte druiven en heerlijk als aperitief of in cocktails.

Wijn-spijs combinaties met Port

Port is zeer veelzijdig en kan uitstekend worden gecombineerd met diverse gerechten. Enkele suggesties zijn:

Ruby Port met chocoladedesserts of blauwe kaas.
Tawny Port met noten, harde kazen of vruchtentaarten.
Vintage Port bij een kaasplank met verschillende soorten kazen.
White Port als basis voor cocktails, geserveerd met olijven of gegrilde garnalen.

Wist u dat over Port…

Port wijn zijn naam te danken heeft aan de havenstad Porto, waar de wijn vroeger werd verscheept naar andere landen.
De druiven voor Port met de hand worden geplukt en soms nog traditioneel met de voeten worden geperst.
Port wijnen langer houdbaar zijn dan gewone wijnen vanwege het hogere alcoholpercentage en suikergehalte.

Bij Flesjewijn.com kunt u eenvoudig uw favoriete Port kopen en thuis laten bezorgen. Ontdek ons ruime assortiment van vele verschillende porthuizen en geniet van de heerlijke smaken die Port te bieden heeft. Wilt u meer weten over onze Port wijnen of heeft u hulp nodig bij het kiezen van een goede fles port? Neem dan gerust contact met ons op, wij helpen u graag verder.