Port

Port is een heerlijke, veelzijdige wijn uit Portugal die op veel momenten gedronken kan worden. Zo is port natuurlijk populair bij een kaasplankje met stliton na afloop van een diner, of bij tarte tatin, crema catalana en chocolade. Maar ook daaraan voorafgaand is port heerlijk als aperitief, bijvoorbeeld met meloen. Ook stoofpeertjes kunnen worden gemaakt met port. En wat te denken van tournedos met portsaus? Of u nu zoekt naar een tientallen jaren oude exclusieve vintage port of een wat minder exclusieve variant: bij Flesjewijn.com hebben we een groot assortiment port voor u verzameld.

Port assortiment

  • Ferreira Classic Ruby Port
      9,75 p.st.
  • Ferreira Classic Tawny Port
      9,75 p.st.
  • Graham's The Tawny
    ACTIE
    17,95 p.st. 14,99 p.st.
  • Ferreira Dona Antonia Reserve Tawny Port
      15,95 p.st.
  • Churchill's Tawny Reserve Port
      15,95 p.st.
  • Graham's 20 Years Old Tawny Port (20cl)
    Login en profiteer van extra voordeel
      17,50 p.st.
  • Ferreira Late Bottled Vintage Port
      17,95 p.st.
  • Barros 10 Years Old Port
      19,95 p.st.
  • Churchill's Late Bottled Vintage
      19,95 p.st.
  • Ferreira Dona Antonia 10 Years Old Tawny Port
      23,95 p.st.
  • Churchill’s 10 Years Old Tawny Port
      23,95 p.st.
  • Graham's 10 Years Old Tawny Port
    Login en profiteer van extra voordeel
      25,75 p.st.

Port uit Portugal

Alleen portwijn die in Portugal is geproduceerd, mag port heten. Port is eigenlijk een versterkte wijn, met een alcoholpercentage van tussen de 18 en 20%. Port wordt geproduceerd met druiven uit de Dourovallei, waaraan de herkenbare terrasvormige wijngaarden (quinta's) gelegen zijn. Bij port wordt, anders dan bij wijn, tijdens de gisting op een bepaald moment brandewijn toegevoegd. Daardoor stopt de vergisting en blijven er suikers in de port achter, die deze wijn de heerlijk zoete smaak geven. Is er een uitzonderlijk goed oogstjaar? Dan wordt er colheita port gemaakt, dat wil zeggen: port uit één oogstjaar.

Soorten port

Er zijn verschillende soorten port, die allemaal hun eigen smaak en karakter hebben. De bekendste portsoort is Ruby (met oa. Late Bottled Vintage Port, Crusted Port en Vintage Port). Deze port dankt zijn naam aan de dieprode kleur. De smaak is vaak fruitig, zelfs confiture-achtig. Een andere rode port is Tawny (en de aged Tawny's en Colheita Port). Deze portsoort heeft drie tot zeven jaar op houten vaten gerijpt, waardoor de kleur lichter is en de smaak meer richting karamel gaat. Daarnaast is er witte port, die – anders dan witte wijn – alleen wordt gemaakt van witte druiven. Sinds 2009 bestaat er ook rosé port, om de jongere doelgroep kennis te laten maken met port. En voor wie het écht goed wil doen is er de vintage port. Die wordt alleen in uitzonderlijk goede wijnjaren gemaakt en snel gebotteld, waarna hij jarenlang kan rijpen in de fles – soms wel tien jaar of twintig jaar. Deze port is een stuk duurder dan gewone port, maar de smaak is er meestal ook naar.

Port online bestellen

Bij Flesjewijn.nl kunt u port van diverse Portugese porthuizen online bestellen. Natuurlijk heeft Graham’s, hét porthuis van Portugal, een prominente plek in ons assortiment. Van heel betaalbaar tot exclusief en alles er tussenin: het is allemaal te vinden bij Graham’s en de port van dit huis is altijd van zeer hoge kwaliteit. Maar ook port van de porthuizen Barros en Ferreira vindt u in onze webshop. Bestelt u voor meer dan € 50? Dan sturen we uw bestelling kosteloos toe. En bij iedere bestelling spaart u WijnSpaarpunten. Die kunt u inwisselen voor kortingen op toekomstige bestellingen. Bestel dus snel uw favoriete port en geniet van de heerlijk rijke smaak!