Het woord 'colheita' betekent oogstjaar en bij Colheita gaat het dan ook om port van één (goed) oogstjaar. Eigenlijk net als port van een vintage jaar; zie ook onze pagina over Vintage port. De wijn moet minstens zeven jaar in een houten vat gerijpt hebben. Langer rijpen op vat mag. Het mag dus ook tien, vijftien of zelfs vijftig jaar zijn.