Het woord colheita betekent oogstjaar en bij colheita gaat het dan ook om port van één (goed) oogstjaar. (net als port van een vintage jaar: zie Vintage port) De wijn moet minstens zeven jaar in een houten vat gerijpt hebben. Langer rijpen op vat mag. Het mag dus ook tien, vijftien of netzogoed vijftig jaar zijn. Hou er wel rekening mee dat nadat de wijn gebotteld is hij niet meer al te lang bewaard moet worden (dwz geen 10 jaar meer) Hij is dan tawny van kleur en klaar om gedronken te worden. Het oogstjaar én het jaar van botteling worden op de fles vermeld. Colheita's worden gezien als tawny's van hoge kwaliteit.
