{"product_id":"kopke-2004-vintage-port","title":"Kopke 2004 Vintage Port","description":"\u003cp\u003eKopke 2004 Vintage Port heeft een prachtige donkere kleur en bij het inschenken komt er een heerlijk aroma vrij. Je ruikt donker fruit als pruimen en bramen in combinatie met rozijnen en vijgen. Deze fruittonen vermengen zich bij het proeven met cacao tonen, karamel en een hint vanille. Een 20 jaar oude Vintage Port met een mooie ontwikkeling, structuur en aangename tannines die afsluit met een lange en volle afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"179\" width=\"179\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/1759\/5705\/files\/Kopke_50-years_old_tawny_Port_Logo.webp?v=1713465901\" alt=\"Kopke 2004 Vintage Port Logo\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"\u003eHoe is deze 20 jaar oude Port gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDe druiven ( \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eTinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Naçional\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e) van deze ruby Port uit één jaargang zijn met de hand geoogst. Hierna zijn ze ontsteelt en gecrushed. Daarna volgt een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's te behouden. Dit proces vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 28-30°C, tot het bereiken van de gewenste Baume graad. In dit stadium wordt de wijnalcohol toegevoegd en stopt de gisting. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"\u003eWijn- spijs advies voor bij Kopke 2004 Vintage Port\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDeze 2004 Vintage port is prachtig bij een hoofdgerecht van rood vlees of wild. Stevige kazen zijn ook zeer geschikt. Geniet van deze prachtige Vintage Port op zich zelf of met wat mooie pure chocolade. Hou er wel rekening mee dat er gedurende de jaren lange rijping op fles wat depot is ontstaan. Hierdoor adviseren we om deze 20 jaar oude port te decanteren.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41145719554105,"sku":"5601194705778","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/1759\/5705\/products\/Kopke2004VintagePort.png?v=1676908283","url":"https:\/\/www.flesjewijn.com\/nl-be\/products\/kopke-2004-vintage-port","provider":"Flesjewijn.com","version":"1.0","type":"link"}