{"title":"Wijn uit 2021","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHet wijnjaar 2021 was in veel opzichten een uitdagend jaar voor wijnmakers wereldwijd. Echter betekent dit niet dat er geen goede wijnen zijn geproduceerd. Integendeel, de complexiteit van \u003cb\u003ewijn uit 2021\u003c\/b\u003e heeft in sommige regio's geleid tot wijnen met een uniek karakter en een verrassende frisheid. Voor witte wijnen waren regio's zoals Duitsland (met name de Moezel en de Rheingau) en Oostenrijk over het algemeen succesvol.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"kopke-2021-vintage-port-sao-luiz","title":"Kopke 2021 Vintage Port Sao Luiz","description":"\u003cp\u003eKopke 2021 Vintage Port Sao Luiz laat een ongelofelijke evolutie zien, die te danken is aan de uitstekende kwaliteit van de druiven op het moment dat ze geoogst werden. Hij is intens van kleur, onthult een fris en levendig profiel en stevige tannines. Dit is een Vintage met een groot bewaarpotentieel.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSingle Quinta port van Kopke\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij een Single Quinta zijn de druiven afkomstig van een specifieke wijngaarde. In dit geval voor deze 2021 Vintage Port, afkomstig en geproduceerd op Quinta de São Luiz. Deze vintage is de weerspiegeling van zowel Kopke stijl van Port maken als het uitzonderlijke terroir van de Quinta São Luiz. Het wijnjaar 2021 had een koude winter met veel neerslag, een zachte lente en een droge en warme zomer met net voor de oogst wederom een zachte periode hebben geresulteerd in de perfecte omstandigheden voor de nieuwe Kopke Quinta São Luiz 2021 Vintage Port. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe is deze 2021 Vintage port gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKopke selecteerde voor deze Vintage druiven van de lagere en middelste percelen van de heuvel en alleen van wijnstokken geplant tussen 110 en 135 meter hoogte. De blend bestaat uit Touriga Nacional, wat zorgt voor frisheid en fruittonen, en druiven van oude wijnstokken (80 jaar of ouder), die de wijn assertiviteit en concentratie geven. De druiven zijn met de hand geoogst op het meest optimale moment. Hierna worden ze ontsteelt en gecrushed. Daarna volgt een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's te behouden. Dit proces vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 28-30°C, tot het bereiken van de gewenste Baume graad. In dit stadium wordt de wijnalcohol toegevoegd en stopt de gisting.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKopke Vintage port jong drinken of bewaren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet kan natuurlijk beide. Ben je liefhebber van de frisse fruittonen in combinatie met stevige tannines, dan zal deze Kopke Vintage Port Sao Luiz je zeker bevallen. Toch zal deze vintage zich erg mooi ontwikkelen met de jaren zodat je dan kan genieten van een soepel samenspel van zacht fruit, fluwelen tannines en een filmende structuur. Bijzonder smaakvol maar hiervoor is geduld een schone zaak. Ons advies, koop 6 flessen van deze vintage port. Die zitten verpakt in een originele schuifkist met schuifdeksel. Daarin kan je ze goed bewaren en haal je er gemakkelijk een uit.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijn- spijs advies voor bij Kopke 2021 Vintage Port Sao Luiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen jonge Vintage port is prachtig bij een hoofdgerecht van rood vlees of wild. Blauwe of zachte kaas (zoals Serra da Estrela) zijn ook zeer geschikt. Geniet van deze prachtige wijn op zich zelf of met wat mooie pure chocolade. Hou er wel rekening mee dat er gedurende de jaren lange rijping op fles wat depot is ontstaan. Hierdoor adviseren we om deze 2021 vintage port t.z.t. te decanteren. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46685856104788,"sku":"5601194700247","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/1759\/5705\/files\/Kopke2021VintagePortSaoLuiz.png?v=1687949965"},{"product_id":"chateau-fombrauge-2021","title":"Château Fombrauge 2021","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003eIn Bordeaux is er een appellatie waar je zeker een keer geweest wilt zijn. Dit dorp is omgedoopt tot een wijnstreek in Bordeaux, omdat er zoveel producenten mooie wijnen maken. Château Fombrauge 2021 uit Saint-Emilion is een Grand Cru Classé, wat betekent dat deze tot de beste wijnen hoort van \u003ca href=\"https:\/\/www.flesjewijn.com\/collections\/bordeaux-wijnen\" title=\"Bordeaux wijnen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e uit deze wijnstreek. Deze rode wijn geclassificeerd als Saint-Emilion Grand Cru kan nog jaren rijpen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: NL;\"\u003eDit Château is bekende door wijnmaker Bernard Magrez eigenaar van Fombrauge\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Château Fombrauge 2020\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/1759\/5705\/files\/Chateau_Fombrauge_Logo_480x480.jpg?v=1714654059\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-language: NL;\"\u003eDeze uit Bordeaux afkomstige \u003ca href=\"https:\/\/www.flesjewijn.com\/collections\/rode-wijn\" title=\"Rode wijn\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erode wijn\u003c\/a\u003e is gemaakt door Bernard Magrez. Dit is een legendarische wijnmaker die onder andere de volgende wijnen maakt:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-language: NL;\"\u003eChâteau Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa Tour Carnet, Grand Cru Classé de Haut-Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChâteau Fombrauge 2021, Grand Cru Classé de Saint-Emilion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-language: NL;\"\u003eClos Haut-Peyraguey Premier Grand Cru Classé de Sauternes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-language: NL;\"\u003eDoor de kunde van Magrez is de Bordeaux wijn die hij maakt allemaal hoog geclassificeerd. Ch. Fombrauge is de meest bekend van de vier. Mede omdat deze uit Saint-Emilion komt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"mso-fareast-language: NL;\"\u003eKoop\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: NL;\"\u003eFombrauge bij Flesjewijn.com\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-language: NL;\"\u003eDeze krachtige rode wijn is bij ons te koop. Niet alleen prachtig om te drinken, maar het is ook een geweldige bewaarwijn uit Bordeaux. Als je iemand wilt verrassen kan je ook kijken op onze pagina cadeauverpakkingen en \u003ca href=\"https:\/\/www.flesjewijn.com\/collections\/geschenken\" title=\"wijngeschenken\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ewijngeschenken\u003c\/a\u003e. Hier kan je een mooi persoonlijk cadeau samenstellen met Bordeaux wijn. Unieke Cadeau wijn!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fombrauge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48058464043348,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/1759\/5705\/files\/ChateauFombrauge2020_1ed417c6-178a-40c1-b574-aa3e2ee689c9.png?v=1714654407"},{"product_id":"poliziano-vino-nobile-di-montepulciano-2021","title":"Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone  2021","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMet de \u003cb\u003ePoliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone 2021\u003c\/b\u003e haal je een jonge, vitale jaargang in huis die barst van de energie. 2021 was een jaar waarin de aromatische frisheid van de Sangiovese-druif prachtig behouden bleef. Dit resulteert in een wijn met een levendig karakter, intense primaire fruittonen en de kenmerkende gestructureerde afdronk die de wijnen van Poliziano zo geliefd maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVernieuwing binnen traditie maakt Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone 2021 een moderne bijzondere Italiaanse rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFederico Carletti heeft met de 2021 jaargang wederom bewezen dat traditie en innovatie hand in hand gaan. Door de focus te leggen op de unieke expressie van de wijngaarden, blijft Poliziano een van de grote voortrekkers van de DOCG Montepulciano. De 2021 weerspiegelt de moderne standaard: minder zware extractie en meer nadruk op de puurheid van het fruit en de terroir-specifieke aroma's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOntwikkeling in de fles maakt de wijn lang te bewaren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHoewel Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone 2021 nu al verleidelijk is door zijn fruitige intensiteit, is dit een wijn die gebouwd is voor de toekomst. De stevige zuren en de aanwezige tannines vormen het fundament voor een prachtige rijping. Naarmate de tijd verstrijkt, zullen de tonen van kersen en pruimen plaatsmaken voor de meer tertiaire aroma's van leer, kruiden en subtiele vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastronomische tips voor deze Italiaanse rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIn zijn huidige fase is deze Poliziano een uitstekende partner voor de rijkere Italiaanse keuken. Denk aan wild zwijn (cinghiale), gegrilde entrecote of gerechten met bospaddenstoelen. De frisheid van de jaargang 2021 snijdt prachtig door vette componenten in een gerecht, wat zorgt voor een verfrissende smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePoliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone 2021 kopen bij Flesjewijn.com\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eZoekt u een jonge topwijn met veel potentieel? De Poliziano 2021 is nu beschikbaar bij Flesjewijn.com. Wij garanderen een snelle verzending zodat u deze nieuwe jaargang als een van de eersten kunt proeven of kunt toevoegen aan uw wijncollectie voor de lange termijn. Bekijk onze webshop en ontdek:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003c!-- [if !supportLists]--\u003eVele mooie rode Italiaanse rode wijnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eEen bijzonder groot assortiment onder de 10 euro\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eZelf aan te passen cadeauverpakkingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"ES\" style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eKortom bestel Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone 2021 bij Flesjewijn.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53444025483604,"sku":null,"price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/1759\/5705\/files\/PolizianoVinoNobilediMontepulciano2022.png?v=1769114070"},{"product_id":"vina-corrales-2021","title":"Viña Corrales 2021","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe \u003cb\u003eViña Corrales 2021\u003c\/b\u003e is het resultaat van een bijzondere samenwerking en een gedeelde visie op wijnbouw. Waar in Spanje de verdejo en macabeo bekend zijn voor de witte wijnen is deze totaal anders\/ Deze witte wijn is afkomstig van prachtige wijngaarden waar met diep respect voor de natuur wordt gewerkt. Bij Flesjewijn.com hebben we deze wijn geselecteerd voor de liefhebber die op zoek is naar diepgang, precisie en een wijn met een eigenzinnig verhaal.\u003cspan lang=\"ES\" style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eViña Corrales 2021 is een combinatie van structuur, zuren en pure mineraliteit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIn het glas presenteert deze Spaanse witte wijn zich met een heldere, serene kleur. De neus is in het begin subtiel en ingetogen, maar opent zich langzaam met tonen van citrusvruchten, witte perzik en een duidelijke minerale ondertoon die doet denken aan natte kalksteen. Wat direct opvalt bij de eerste slok, is de strakke structuur en de levendige zuren die de wijn een enorme spanning geven. Het is een wijn zonder franje; puur, eerlijk en met een verfijnde ziltigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe filosofie van minimale interventie in deze fino wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHet geheim van de kwaliteit van de 2021 Corrales jaargang zit in de beheersing van het ambacht. De druiven groeien op een bodem die rijk is aan kalk en klei, wat de wijn zijn karakteristieke 'grip' geeft. In de kelder wordt er gewerkt met een minimale interventie: de natuurlijke gisten krijgen de ruimte en de wijn rijpt in alle rust om zijn eigen balans te vinden. Het resultaat is een wijn die niet probeert te pleasen met overdadig fruit, maar juist imponeert door zijn eerlijkheid en de weerspiegeling van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen veelzijdige dinerwijn met extra klasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDoor zijn strakke karakter en minerale gelaagdheid is de Viña Corrales 2021 bij uitstek een wijn voor aan tafel. Hij begeleidt vakkundig gerechten die vragen om frisheid en precisie. Denk aan rauwe bereidingen van vis, zoals een tartaar van zeebaars of sint-jakobsschelpen, maar ook bij lichte groentegerechten met asperges of venkel komt de wijn prachtig tot zijn recht. Het is een wijn die gerechten niet overstemt, maar ze juist naar een hoger plan tilt door zijn zuiverheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eViña Corrales 2021 bestellen bij Flesjewijn.com\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBij Flesjewijn.com houden we van wijnen die een brug slaan tussen traditie en een moderne, bewuste visie op kwaliteit. De Viña Corrales 2021 is daar een perfect voorbeeld van. Je bestelt deze unieke witte wijn eenvoudig online, waarbij je kunt rekenen op onze persoonlijke zorg en snelle afhandeling:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSnelle en veilige verzending\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eDe beste wijn voor de beste prijs\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eAltijd top wijnen zoals Corrales op voorraad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eKortom bestel Viña Corrales 2021 online bij Flesjewijn.com\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Corrales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53697709670740,"sku":null,"price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/1759\/5705\/files\/VinaCorrales2021.png?v=1770645856"}],"url":"https:\/\/www.flesjewijn.com\/nl-be\/collections\/wijn-uit-2021.oembed","provider":"Flesjewijn.com","version":"1.0","type":"link"}