{"title":"Pecorino wijn","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e is van origine een Italiaanse druivensoort met veel frisheid en veel zuivere tonen. Deze is de laatste jaren steeds populairder geworden on de wijndrinkers. De \u003ca href=\"https:\/\/www.flesjewijn.com\/collections\/witte-wijn\" title=\"Witte wijn\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ewitte wijn\u003c\/a\u003e die van deze druif gemaakt is, is vaak gebruikt om mee te borrelen. Met zijn frisse zuren en fruitige aroma’s in combinatie met minerale tonen biedt het druivensoort veel voor de wijndrinker. De naam Pecorino wijn zou afkomstig zijn van de schapen die vroeger in de wijngaarden rondliepen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"calalenta-pecorino-terre-di-chieti-bianco","title":"Calalenta Pecorino Terre di Chieti Bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalalenta Pecorino Terre di Chieti Bianco\u003c\/strong\u003e is het witte zusje van de enorm bekende en geliefde Calalenta Merlot Rosato. Alleen al daardoor hadden we hoge verwachtingen van deze Italiaanse witte wijn voor het proeven. De verwachtingen zijn meer dan waar gemaakt! Dit is voor liefhebbers van een frisse en droge \u003ca rel=\"noopener\" title=\"witte wijn\" href=\"https:\/\/www.flesjewijn.com\/collections\/witte-wijn\" target=\"_blank\"\u003ewitte wijn\u003c\/a\u003e met een sterk en intens karakter\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaak van Calalenta Pecorino Terre di Chieti Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze pecorino van Calalenta Fantini is strogeel van kleur met groene reflecties. Je herkent hints van wit vruchtvlees, in het bijzonder peer en abrikoos met lichte hints van limoen. Dit fruit vermengd zich met opmerkelijke balsamico noten. Echt een fijne \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Italiaanse witte wijn\" href=\"https:\/\/www.flesjewijn.com\/collections\/italiaanse-witte-wijn\" target=\"_blank\"\u003eItaliaanse witte wijn\u003c\/a\u003e met geweldige structuur, goed mondgevoel en mooi in balans met een goede zuurgraad die uitloopt in de intense en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNet als de Calalenta Rosado is de de pecorino Calalenta Fantini uitstekend beoordeeld met \u003cstrong\u003e99 punten door Luca Maroni. \u003c\/strong\u003eDe meest bijzondere Italiaanse wijnen krijgen een degelijke hoge score. We zijn trots dat we deze witte wijn mogen verkopen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijn van Pecorino druif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe pecorino druif (ook wel schapendruif genoemd naar de vorm van een schaapskop) is niet een heel bekende veel gebruikte druivensoort. Pecorino wijnen zijn fris en levendig waarin je tonen van citrus, anijs en venkel herkent. Het zijn rijke wijnen, vol van smaak en complexiteit. Pecorino wijnen kan je een aantal jaren bewaren waardoor ze zich verder op fles ontwikkelen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie Calalenta Pecorino Terre di Chieti Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\"Calalenta\" wil zeggen dat de druiven geplukt worden aan het einde van de nacht voor de dageraad. Dit is het perfecte moment om te plukken aangezien de druiven koel zijn en de aroma's intens. Na een snel transport naar het wijnhuis worden de druiven ontsteelt, gekneusd en na 12 schilcontact geperst.  Vervolgens krijgt 20% van de witte wijn houtrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Calalenta Pecorino Terre di Chieti Bianco?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor de evenwichtige en frisse smaak van deze pecorino wijn kan je er veel kanten mee op aan tafel. Pecorino Calalenta Fantini is heerlijk als aperitief eventueel met gemiddeld gerijpte kazen. Combineert perfect bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evisgerechten maar ook bij gerechten met sterke smaken waarin schaal en schelpdieren verwerkt zijn (gamba's, kreeft, gerookte vis). \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewit vlees gerechten. (geroosterde kip, kalkoen, tamme konijn)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCalalenta Fantini kopen bij Flesjewijn.com\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKortom koop de wijnen van Calalenta Fantini bij ons en maak gebruik van onze vele voordelen. Zoals snelle verzending en een grote voorraad. Jouw favoriete wijn bestellen? Kijk dan snel op onze webshop voor het complete assortiment of kom bij ons afhaalpunt in Etten-Leur. Hier hebben we bovendien een groot aanbod aan Italiaanse wijn om te kopen!\u003c\/p\u003e","brand":"Farnese Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40777280651321,"sku":"8019873714008","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/1759\/5705\/products\/CalalentaPecorinoTerrediChietiIGT.png?v=1674640497"},{"product_id":"epicuro-pecorino","title":"Epicuro Pecorino","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBen je op zoek naar een verrassende, karaktervolle witte wijn die perfect past bij een zomerse borrel of een elegant diner? Maak kennis met de \u003cb\u003eEpicuro Pecorino\u003c\/b\u003e. Deze verfijnde Italiaanse wijn wint snel aan populariteit onder wijnliefhebbers, en dat is niet zonder reden. Met zijn frisse aroma’s, unieke herkomst en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is deze Pecorino wijn een absolute must-have voor jouw wijnvoorraad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe unieke smaak en het karakter van Epicuro Pecorino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe Epicuro Pecorino staat bekend om zijn levendige en aromatische profiel. Bij het inschenken komen de frisse geuren van citrus, knapperige groene appel en sappige perzik je direct tegemoet. Deze fruitige tonen worden prachtig ondersteund door subtiele bloemige nuances en een lichte mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWat deze droge witte wijn écht bijzonder maakt, is de textuur en de finale. In de mond is de wijn perfect in balans, met een aangename zuurgraad die overgaat in een lange, elegante afdronk. Hierin herken je de voor deze druif zo kenmerkende, subtiele hint van amandel. Het is een gelaagde wijn die zowel de beginnende drinker als de doorgewinterde kenner goed in de smaak valt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe vulkanische herkomst en moderne vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHet geheim achter de complexe smaak van de Epicuro Pecorino ligt in de Italiaanse bodem. De druiven groeien op een specifieke, gemengde vulkanische grond die neigt naar klei. Deze unieke terroir geeft de wijnstokken precies de juiste voedingsstoffen en zorgt voor die herkenbare, zilte mineraliteit in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDaarnaast past het wijnhuis een hypermodern vinificatieproces toe. De fermentatie gebeurt onder strikt gecontroleerde temperaturen om de frisse, fruitige aroma's van de Pecorino-druif optimaal te beschermen. Vervolgens ondergaat de wijn een rijping op het droesem (\u003ci\u003esur lie\u003c\/i\u003e) in roestvrijstalen tanks. Dit contact met de gistcellen geeft de wijn extra body, structuur en een fluweelzacht mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijn-Spijs Advies: Wat Eet Je bij Epicuro Pecorino?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDoor zijn frisse zuren en stevige structuur is deze Italiaanse witte wijn een fantastische gastronomische partner. Het is een absolute match met gerechten uit de mediterrane keuken. De wijn snijdt prachtig door vettere structuren heen en versterkt frisse smaken.\u003cbr\u003eProbeer de Epicuro Pecorino zeker eens in de volgende combinaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003c!-- [if !supportLists]--\u003eZeevruchten en vis: Heerlijk bij gegrilde gamba's, mosselen of een frisse ceviche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003ePasta's: Perfect bij Italiaanse pasta’s met een lichte roomsaus of romige risotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eSalades en voorgerechten: Een klassieke salade Caprese met buffelmozzarella, tomaat en verse basilicum sluit naadloos aan bij het frisse karakter van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWil je de heerlijke Epicuro Pecorino kopen? Bestel deze dan eenvoudig via Flesjewijn.com.\u003c\/p\u003e","brand":"Femar Vini - Epicuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56109769228628,"sku":null,"price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/1759\/5705\/files\/EpicuroPecorino.png?v=1781427636"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/1759\/5705\/collections\/Pecorino_wijn.jpg?v=1724942047","url":"https:\/\/www.flesjewijn.com\/nl-be\/collections\/pecorino-wijn.oembed","provider":"Flesjewijn.com","version":"1.0","type":"link"}