De veelzijdigheid van Grenache
Grenache is zeer hitte- en droogte bestendig, wat het een ideale druivensoort maakt voor warmere klimaten. Dit is ook de reden waarom het zo prominent aanwezig is in Zuid-Rhône, waar het de basis vormt voor beroemde wijnen als Châteauneuf-du-Pape, evenals in het noordoosten van Spanje, waar het bekendstaat als Garnacha.
Een van de mooiste aspecten van Grenache is zijn veelzijdigheid. De druif kan een reeks verschillende wijnstijlen produceren, afhankelijk van waar hij wordt geteeld en hoe hij wordt gevinifiëerd. In warmere klimaten, zoals die van de Zuidelijke Rhône en Spanje, produceert de Grenache-druif volle, rijke en fruitige rode wijnen. In koelere klimaten, zoals die in de Languedoc-Roussillon regio van Frankrijk, produceert Grenache wijn die lichter en frisser is, met een meer uitgesproken zuurgraad.
Naast rode wijnen is Grenache ook een belangrijke component in een aantal roséwijnen, met name die uit de Provence en de Navarra-regio in Spanje. In deze wijnen komt de fruitigheid van Grenache prachtig naar voren, aangevuld met een verfrissende zuurgraad die deze wijnen perfect maakt voor warme zomerdagen.
Grenache in de nieuwe wereld
De populariteit van Grenache is de afgelopen decennia gestaag toegenomen, en heeft de druif met succes voet aan de grond gekregen in verschillende Nieuwe Wereld wijnregio's. In Californië en Australië worden bijvoorbeeld enkele uitstekende Grenache-wijnen geproduceerd, die een Nieuwe Wereld draai geven aan deze traditioneel Europese variëteit. Deze wijnen hebben vaak rijkere fruitsmaken en hogere alcoholpercentages dan hun Europese tegenhangers, maar behouden nog steeds de kenmerkende kruidige tonen en zachte tannines van de Grenache-druif.
De Nieuwe Wereld heeft ook geëxperimenteerd met Grenache in blends, waarbij de druif vaak wordt gecombineerd met Syrah en Mourvèdre om zogenaamde "GSM" blends te creëren. Deze blends benutten de kracht en het fruit van Grenache, de structuur en tannines van Syrah en de kruidige, aardse tonen van Mourvèdre om wijnen te creëren die complex, gelaagd en zeer drinkbaar zijn.
Geniet van Grenache wijn
De kans is groot dat je al van Grenache hebt genoten zonder het te weten, gezien de belangrijke rol die het speelt in veel verschillende wijnen. Of je nu een fan bent van rijke, volle rode wijnen, verfrissende rosés, of nieuwsgierig bent naar het proeven van iets nieuws, Grenache heeft voor elk wat wils. Het is een druif die een kans verdient om op zichzelf te schitteren. Dus de volgende keer dat je je lokale wijnwinkel bezoekt of een wijnkaart doorneemt, kijk dan uit naar een fles Grenache. Je zult niet teleurgesteld zijn!
