Vegan wijn
136 producten
Snel geleverd
Gratis bezorgd in NL vanaf € 50,-
Spaar voor extra korting
Winkelwagen is leeg
Save 10% off your first purchase
Sign up today and we'll send you a 10% discount code towards your first purchase.
Optional button
Eerder bekeken
Vegan wijn, wat is dat eigenlijk?
Wijn, gemaakt van druiven is toch vegan? Zo op het eerste gezicht is dit een logische gedachte. Wijn wordt gemaakt van druiven, hoe plantaardig wil je het hebben?! Hoewel druiven zuiver plantaardig zijn, kan er bij het maken van wijn gebruik worden gemaakt van dierlijke producten. En dat gebeurt tijdens het klaren (ofwel: helder maken) van de wijn.
Klaren doet de wijn in principe uit zichzelf, de vaste deeltjes zakken naar beneden. Maar een wijnmaker kan de wijn ook een handje helpen, door in het laatste proces van het wijnmaken een klaringsmiddel aan de wijn toe te voegen om de vertroebelende deeltjes, zoals gistrestanten en pitdeeltjes, sneller te laten zakken. En vaak zijn deze klaringsmiddelen dierlijke producten, zoals vislijm (ook wel isinglass genoemd, gemaakt van zwemblazen van vissen), caseïne (een dierlijk eiwit dat in melk voorkomt), gelatine (gemaakt van huid, botten en kraakbeen van zoogdieren) of eiwit van kippen eieren. Al deze hulpstoffen hebben namelijk het vermogen om de vaste deeltjes die in de wijn rondzweven aan zich te binden. Het geheel zakt dan sneller naar de bodem waarna de wijn van zijn bezinksel kan worden verlost. Daarna worden de meeste wijnen gefilterd om de laatste restjes eruit te halen.
Veganisten, en dat geldt ook voor sommige vegetariërs, willen geen wijn die geklaard is met dierlijke klaringsmiddelen. Want hoewel deze stoffen alleen iets uit de wijn halen, niks toevoegen en ook de smaak van de wijn niet beïnvloeden, zijn ze wel met de wijn in aanraking geweest gedurende het productieproces. Gelukkig zijn er ook alternatieve klaringsmiddelen zoals silicagel, bentoniet (een kleisoort) en plantaardige ingrediënten voor het klaren van wijn. Zoals aardappel-proteïne verkregen uit aardappelzetmeel. Wijnen die geklaard zijn met een van deze hulpstoffen zijn dus vegan.
Hebben Vegan wijnen een keurmerk? Niet altijd!
Wijnproducenten zijn niet verplicht het gebruikte klaringsmiddel, dierlijk of niet, te vermelden op het etiket. Sommige wijnen die zonder dierlijke hulpstoffen zijn geklaard dragen een prominent Vegan-keurmerk, zoals het logo met zonnebloem voor gecontroleerde veganistische producten. Ook kun je het V-label tegenkomen. Maar aan zo’n Vegan certificering gaat een hoop geregel en papierwerk vooraf. Of een wijn Vegan is, of juist niet vind je dus niet altijd terug. Veel vaker zul je vegan-wijnen treffen zonder een dergelijk keurmerk, omdat het voor wijnboeren een extra stap is om wijn te laten certificeren. Uiteraard zijn de wijnen die hieronder staan allemaal gegarandeerd vegan-friendly!