Schloss Wachenheim

Al in 1888 werd op Schloss Wachenheim sekt gemaakt. In die tijd wordt de Duitse methode om mousserende wijn te maken, de Flaschengärung, ofwel tweede gisting op fles, ontwikkeld. Tegenwoordig is Scholss Wachenheim een sekt wijnhuis bij uitstek, waar met de nieuwste methoden en technieken nog traditionele en hoog kwalitatieve sekt wordt gemaakt. Het bedrijf kende een grote expansie in de jaren negentig en in 1996 werd gestart met de zeer succesvolle prosecco 'Blû'. Een klassieke prosecco, gemaakt in de streek zelf.