Kookworkshop van een Kok met Passie!

Hou je van lekker eten, koken en wijn? Dan is dit echt iets voor jou! Een kookworkshop met een kok met passie… Een gezellige avond en bezig zijn met koken, eten en wijn. Wat wil je nog meer?!

Voor deze workshop heeft de Kok met Passie (Mark Meeuwisse) een heerlijk zomers menu samengesteld met lekkere frisse gerechten en salades om deze zomer lekker mee te variëren.  Daarbij een lekker glas wijn en het diner is compleet.

Zomers menu van een Kok met Passie met op verzoek bijpassende (niet te zware) wijnen:

Als aperitief is men gestart met Domaine du Tariquet Classic Côte de Gascogne een prachtig intense wijn voor een droge fruitige witte. Het boeket onthult aroma's van bloemen en fris citrusfruit met aangename nuances van tropisch fruit. Licht en goed in balans. Deze wijn is een dorstlessend plezier om te drinken.

Bij de eerste salade is een Portillo Sauvignon Blanc by Bodegas Salentein geschonken. Een frisse, crispy en fruitvolle wijn. Helder lichte kleur met groene reflexen. In de geur roze grapefruit en vijgen. Zuren perfect in balans, echt Sauvignon!

Voor de tweede salade is gekozen voor de Nero Negroamaro Cabernet Sauvignon. Een zachte, vlezige en volle wijn met heerlijk rood fruit. Een warme en fluweelachtige smaak en een mooie lange afdronk. Licht gekoeld is deze Negroamaro erg lekker bij deze stoere salade!

Ter afsluiting bij het mooie dessert een glas Chateau Laribotte Sauternes. Een helder en goudkleurige Sauternes  met aroma's van abrikozen, honing, gekonfijt fruit en geroosterde amandelen. Rijk van smaak met een aangenaam zuurtje en een elegante afdronk.

Geïnspireerd door al dit lekkers? Ga er lekker mee aan de slag en we zijn benieuwd naar jullie reacties.

Smakelijk!

Kok met Passie, Mark Meeuwisse & Flesjewijn.com, Mirjam Nouwens