Zeltinger Sonnenuhr Auslese Riesling Trocken

Markus Molitor was slechts 20 jaar oud toen hij in 1984 het wijngoed Haus Klosterberg overnam. Het wijngoed, dat acht generaties terug gaat, heeft de laatste jaren een enorme groei doorgemaakt. Inmiddels is het bedrijf 38 hectare groot en één van de grootste privé-bezittingen in de Moezel.

De wijngaard “Rosenburg” is zuid-zuid-west gelegen op een zeer steile leisteen helling. De opbrengst van de 100 jaar oude, niet geënte, wijnstokken is bijzonder laag, nl. 30-50 hl. per hectare.

Intense wijn met aroma’s van mineralen, abrikoos en limoen met een geweldig langgerekte afdronk. De oogst is laat in het jaar, waarna de druiven voorzichtig worden gekneusd waarbij de schillen enkele uren meegisten.