In de Jerez streek worden op kleine schaal ook hele zoete (dessert) wijnen geproduceerd: met name de beroemde Pedro Ximénez. De geoogste druiven worden een dag of tien te drogen gelegd en dan pas geperst. De opvallende geur en intense smaak van zoete rozijenen maakt Pedro Ximénez een unieke dessertwijn.
| Wijnsoorten | Dessertwijn |
| Wijnlanden | Spaanse wijn |
| Wijnhuizen | Pedro Ximenez |
| Passend bij | blauwe kazen, desserts |
| Inhoud fles (cl) | 75 |
| Druiven | Pedro Ximenez druif |
| Geur | zeer zoet met een opvallende geur van rozijnen |
| Smaak | rozijnen, vijgen, muskaat en houttonen |
| Minimum aantal | 1 |
Zoek op naam, wijnhuis, druivensoort...