Longridge Cabernet Franc

Diepe, granaatrode kleur. In de smaak complexiteit en aroma's van cederhout, drop en laurier met een weelderige finish die lang aanhoudt.

De druiven zijn gesorteerd voor en na het ontstelen, gekneusd en gefermenteerd in een open roestvrijstalen vat. De wijn heeft een natuurlijke fermentatie ondergaan op een temperatuur tussen 20 en 26 graden. Voor het kneuzen hebben de druiven een schilinweking ondergaan van 12 dagen. Na de malolactische fermentatie heeft de wijn 23 maanden op 100% nieuwe, Franse eiken vaten gelegen alvorens te bottelen.