De wijngaarden van L'Olivette, 120 hectaren groot, liggen even ten oosten van de prachtige middeleeuwse vestingstad Carcassonne.

Deze witte wijn is van de Colombard en de klassieke Sauvignon druif. Een wijn in de “Sancerre” stijl; crispy met een groen stuivende geur. Frisse groene appels, met een exotische ondertoon. Een echte aanrader voor diegene die witte wijn wil drinken met een pure smaak.

Passend bij: aperitief, salades, schaal- en schelpdieren, vis, wijn voor alledag.