Domaine Cazal Viel Rosé Vieilles Vignes

In de gemeente Cessenon in het zuidelijke deel van het gebied Saint-Chinian, op een hoogte van 100-200 meter. De bodem is kalk- en leemhoudend met kiezelsteen en rotsachtige ondergrond. De oppervlakte van de wijngaard is 50 hectare.

Diepe, zachtroze kleur. Frisse, stuivende neus van licht rood fruit. Droge, strakke wijn met tonen van rijp fruit en kruiden. Verfrissende balans in fruit en zuren. Modern met een temperatuur geregelde fermentatie.

Bij wit vlees en gevogelte, frisse salades of als aperitief.