Pasadoble, Vino de Extremadura, Spanje
Extremadura is gelegen in het zuid-westelijke deel van Spanje, vlakbij Portugal. In dit zeer warme stukje Spanje kunnen hellingen en bodems enorm van karakter verschillen door de heersende micro klimaten. Wij ontdekten hier een heerlijk wijntrio met de veelzeggende en warmbloedige naam 'Pasadoble'. Deze makkelijke en toegankelijke Pasadoble wijnen zijn aangenaam, frisfruitig en rondborstig. Ze zijn gemaakt van de in dit gebied zeer goed gedijende druiven Pardina (wit) en Tempranillo (rosé en rood).